Записи с темой: вкусности (список заголовков)
19:37 

Самайн

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
22:16 

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Недавно где-то попадалось: Конрад фон Юнгинген обожал клубнику. В поездках по стране, где бы он ни останавливался, оной ягодой его всегда старалась снабдить принимающая сторона.
К чему это я? Да просто клубнику ем )

@темы: история, вкусности, Der Deutsche Orden

23:24 

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
А что я нашел :lol:



Оказывается, существует тамплиерское пиво )))

@темы: прикольно, однако, отпусти меня, чудо-трава, вкусности

19:32 

Лапы и хвосты

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Я наконец добрался до котокафе. "Лапы и хвосты" называется )


читать дальше

@темы: фото, вкусности, весна, в мире жывотных

19:06 

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Черный шоколад с морской солью - это нечто прекрасное )

@темы: вкусности

13:21 

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
У меня осталась последняя салмиачная рыбка.
Вот, любуюсь на нее.



Salmiakki не стоит путать с обыкновенной лакрицей. Оно, конечно, все похоже, но у салмиачных конфет всегда есть нашатырный привкус, в каких-то слабый, остаточный, в каких-то - очень сильный. Собственно, sal ammoniac и есть хлорид аммония в сочетании с солью, сахаром, активированным углем и еще чем-то. Делает их в основном Fazer. На главном ж/д вокзале Хельсинки мы обнаружили фирменный магазин и нагребли себе разных салмиачных конфет. У меня рыбки - фавориты. А Миклошу приглянулись карамельки с ослом. Я еще сказал, что этими конфетками можно приводить в чувство упавших в обморок )
В общем, теперь я поклонник не только лакрицы, но и салмиакки.

@темы: вкусности, Suomi

15:00 

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Удался фалафель и соус тахинни.
В процессе размалывания нута блендером, получил травму. Никогда не думал, что когда-нибудь дойду до такого маразма - сунуть палец в блендер. Мне повезло в том плане, что блендер у меня не очень мощный, и нут я молол на малой скорости. А то было бы хуже.
Кстати, нут, даже пролежавший семь часов в воде, пришлось сначала ступкой давить, как в Древнем Египте, потому что, видите ли, так мы его не берем. А вот мясо очень даже неплохо размалываем.

@темы: вкусности, милосердие Тарлтона

00:09 

С Днем святой Люсии!

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Сегодня были глёк, луссекатты и ужасти. Уютный шведский вечер. Несмотря на совершенно весеннюю погоду.



читать дальше

@темы: художества, нордика, вкусности

20:27 

Тыквенные маффины

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
покрытые шоколадной глазурью вдобавок.

читать дальше

@темы: вкусности

22:29 

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Мне удалось испечь суфле. С ума сойти.
Самайновский пирог удался на славу.

@темы: вкусности, осеннее

18:08 

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
У меня традиционный октябрьский набор - жареные каштаны и фейхоа.

Вот, решил тоже каштан сорвать:

@темы: осеннее, вкусности

00:11 

Еще о вкусных ассоциациях

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Видно, в этом месяце суждено перечитывать любимые книги.
Сейчас читаю "Смерть - дело одинокое" Брэдбери, тот эпизод, где мистер Формтень собирает друзей на самый последний сеанс в своем синема и всю ночь крутит немые шедевры:
" Все новые картины, светлые, как сливки, темные, как чернила, мелькали на экране, а кинотеатр поднимался и опускался, будто кузнечные мехи, и я опускался вместе с ним".

Мне вдруг подумалось - а ведь черно-белое кино и черно-белая фотография вызывают у меня, помимо эстетического восторга еще кое-какие чувства. Четкие вкусовые ассоциации - белый и горький (горчайший даже) шоколад, сливки и черный кофе, сливочное мороженое и черничный джем... Похожие (кофейно-сливочные), но в меньшей степени вкусовые ощущения вызывает черно-белая качественная графика. Возможно, это составляющая эстетического восторга.

И тут мне подумалось снова... ведь черно-белое - не единственный мой бзик.

Черным шоколадом, кофе с апельсиновой цедрой, корицей, мускатным орехом и жареными баклажанами отзываются марокканские и прочие магрибинские узоры, ткани, роспись на керамике.

Апельсины, абрикосовый джем, бисквит - нигерийские хламиды и картинки в детских книжках про жаркую желтую Африку.

Слово "сказка", "книга сказок" etc - это твердый витой разноцветный леденец, такие продавали во времена моего детства, не приторный, чуточку ванильный или мятный.

Гладкие, белые или цвета слоновой кости, клавиши рояля - нежное, чуть подтаявшее мороженое в жаркий день.

Кружева, черные, белые, сливочные - капучино или венский кофе.

А у вас бывало что-нибудь подобное?



@темы: вкусности

20:13 

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Кофе с финиками - отличное сочетание.

@темы: вкусности

23:18 

Мне подарили эту штуку...

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)



Вот так она выглядит, а как пахнет, не передать словами )

@темы: вкусности

22:17 

О вкусном и итальянском

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Из хорошего: лазанья - это очень, очень вкусно.

@музыка: Esperia - Etruria

@темы: вкусности

20:52 

Каштаны

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Пожарил каштаны. Очень крупные, все ждал, когда начнется кононада, но выстрелил только один. Остальным не дал отстреляться, выключил. Ноябрьское лакомство, осень без них - не осень )

@темы: осеннее, вкусности

00:40 

О некоторых пристрастиях

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Задумался о некоторых привычках в еде, которые уже канули в Лету. Так основательно канули, причем, что вспоминаются изредка и случайно. Например, в 16 лет я очень любил, придя с холода, выпить пиалу свежего куриного бульона, хорошо наперченого. Как раз сегодня вспомнил об этом пристрастие и даже удивился - ведь как любил-то!
Примерно в это же время сдвинулся на морковке, которая в сочетании с жирами, якобы, способна восстанавливать зрение. Мы с лучшим другом, оба близорукие, дружно взялись за поедание. Я строгал морковь на крупной терке, добавлял сметану и немного сахара. И находил это необыкновенно вкусным лакомством.
В подростковом возрасте до дрожи любил нарезанные дольками яблоки с медом. Только мед должен быть непременно майским.
Одно время, лет 10 назад, делал бутерброды с тонким слоем масла и колбасой - тогда в соседнем магазинчике продавалась очень вкусная вареная колбаса, с оливками и сыром. Когда она исчезла из продажи, улетучилась и привычка.
Еще каких-то года 4 назад у меня был такой бзик. Ночью, сидя за книгой, я любил поедать хлеб, поджаренный на открытом огне. Надевал маленькие кусочки на вилку, брызгал водой, солил, и жарил на конфорке. С одного боку они были, само собой, малость обугленные, но я просто тащился от этого вкуса. Привычка тоже ушла в небытие.
Так странно, что я все это любил.

@темы: воспоминания, вкусности

22:12 

Кофекошка

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Вспомнил "Фрекен Бок" и "раф-кофе", и снова захотелось туда )


@темы: фото, отпусти меня, чудо-трава, воспоминания, вкусности

21:52 

Салат

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
С чудным, чудным названием. Хочу. Из-за одного названия )
Калигула

@темы: вкусности

20:55 

Да, да, я хочу это попробовать

Дочь Локи, сын Одина// Я только рыцарь и поэт, потомок северного скальда (с)
Употребление этого так называемого морского яйца в этих краях считается старой традицией моряков. Его едят в сыром виде, предварительно сбрызнув лимонным соком, вместе с кусочка хрустящего французского багета, смазанного сливочным маслом. Сопровождается такая вкусная и очень простая трапеза местным белым вином.

Итак, как открыть морского ежа…

Есть несколько способов, как открыть морского ежа, но самый простой – вставить зубец вилки в скорлупу возле рта ежа и обвести круг, как бы открывая консервную банку.
Внутренности ежа, которые обычно представляют собой переваренные водоросли, вынимают и выбрасываю. Все оставшиеся оболочки аккуратно вынимаются другой стороной вилки.
Некоторые предпочитают использовать или старый нож, или специальные ножницы для открытия морского ежа, чтобы добраться до икры, но с таким же успехом можно использовать и обычную вилку.
И если вы не хотите уколоть ваши руки иглами ежа, наденьте прочную перчатку на руку, которой держите ежа.


@темы: отпусти меня, чудо-трава, вкусности

Dolor ante lucem

главная